吹泡示功仪是用来检测面团流变学特性的专用检测仪器，该仪器通过模拟实验室发酵和烘烤阶段中面团变形情况，检测分析面团的粘弹性、延展性和烘焙性能等。用于粮油质检单位、粮食收储企业、面粉厂、食品加工企业、育种单位、科研单位等。
产品特点：
n 采用电子检测技术，检测面团吹泡过程张力的变化，测试精度高，重复性和再现性好。
n 采用电子数据采集方式，数据读取快捷、准确、测试方便，检测效率高。
n 采用通用电脑和专用的数据处理软件进行数据处理，操作方便，使用成本降低。
n 自动分析数据并能打印试验结果，数据结果具有可追溯性。
n 温控系统采用PLC控制，控温效果好。
n 检测方法符合标准GB/T14614.4、ISO5530－4、ICC121、AACC54－30的要求。
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